Φθηνότητα, απλότητα, αποτελεσματικότητα - αυτά είναι τα πλεονεκτήματα της δίαιτας φαγόπυρου για απώλεια βάρους, γνωστή από την αρχαιότητα. Ωστόσο, πολλοί μπερδεύονται με τα μειονεκτήματά του - κούραση, πονοκεφάλους, απότομες εναλλαγές της διάθεσης, μειωμένη αρτηριακή πίεση, μονοτονία. Σε κάθε περίπτωση, οι συνέπειες είναι καθαρά ατομικές, αλλά σε γενικές γραμμές είναι αυτά τα χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη.
Μηχανισμός απώλειας βάρους
Το φαγόπυρο διαφέρει από άλλες δίαιτες στο ότι πρέπει να φάτε ένα προϊόν με πολύ θερμίδες. 100 γραμμάρια δημητριακών περιέχουν περίπου 300 kcal, που δίνουν μια πλήρη αίσθηση πληρότητας και αποτρέπουν την εξάντληση.
Πώς συμβαίνει η απώλεια βάρους:
- Οι υδατάνθρακες και οι διαιτητικές ίνες που περιέχονται στα δημητριακά διασπώνται πολύ αργά.
- δαπανάται πολλή ενέργεια για την πέψη τους.
- το αίσθημα της πείνας μετά το φαγητό δεν διαρκεί αρκετά.
- όλο αυτό το διάστημα, η γλυκόζη που είναι απαραίτητη για την κανονική απόδοση εισέρχεται στο αίμα.
- οι διαιτητικές ίνες καθαρίζουν τα τοιχώματα του στομάχου από οργανικά υπολείμματα, βελτιώνοντας την πέψη και διαλύοντας το σπλαχνικό λίπος, γι 'αυτό η δίαιτα φαγόπυρου συνιστάται να χρησιμοποιείται κυρίως για την απώλεια λίπους στην κοιλιά.
- τα έντερα που απελευθερώνονται από επιβλαβείς ουσίες προάγουν τον γρήγορο μεταβολισμό, από τον οποίο εξαρτάται η απώλεια βάρους.
Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, η δίαιτα με φαγόπυρο συνιστάται από πολλούς διατροφολόγους για γρήγορη απώλεια βάρους. Σας επιτρέπει να χάσετε έως και 1 κιλό την ημέρα, επομένως είναι κατάλληλο για να αποκτήσετε φόρμα λίγο πριν από ένα σημαντικό γεγονός.
Αυτό είναι ενδιαφέρον. Το φαγόπυρο ονομάζεται η βασίλισσα των δημητριακών. Αυτό είναι το πιο φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν που δεν απαιτεί λιπάσματα για καλλιέργεια. Μην φοβάστε λοιπόν τις τοξίνες και τα νιτρικά άλατα στη σύνθεσή του.
Αντενδείξεις
Εάν ακολουθηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα ή λανθασμένα, η δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας. Η έλλειψη σακχάρων προκαλεί υπογλυκαιμία, τα κύρια συμπτώματα της οποίας είναι η ζάλη και η αργή πνευματική δραστηριότητα. Επομένως, είναι τόσο σημαντικό να τηρείτε τις αντενδείξεις.
Ασθένειες:
- σακχαρώδης διαβήτης?
- έλκη, γαστρίτιδα και άλλες γαστρεντερικές παθήσεις.
- αρτηριακή υπέρταση;
- ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
- μεταβολικά προβλήματα?
- στοματίτιδα, ουλίτιδα;
- ογκολογία?
- νεφρική/ηπατική ανεπάρκεια.
Φυσιολογικές συνθήκες:
- ηλικία κάτω των 18 ετών·
- εμμηνόπαυση;
- εγκυμοσύνη;
- γαλουχιά;
- εμμηνόρροια.
Καταστασιακές αντενδείξεις:
- εξετάσεις?
- διαγωνισμοί?
- εργασία που σχετίζεται με βαριά φορτία (σωματικά και πνευματικά).
Οι καταστασιακές αντενδείξεις είναι περιστάσεις ζωής που απαιτούν αυξημένη συγκέντρωση προσοχής, εντατική εγκεφαλική εργασία και καταναγκαστική σωματική δραστηριότητα. Σε τέτοιες περιόδους, το σώμα χρειάζεται καλή διατροφή, παροχή χρήσιμων ουσιών και υδατάνθρακες. Μια δίαιτα που βασίζεται στο φαγόπυρο σου τα στερεί όλα αυτά.
Μόνο μια σημείωση. Σύμφωνα με έρευνες, το φαγόπυρο (όταν καταναλώνεται με μέτρο) βελτιώνει τη διάθεση, βελτιώνει την ψυχοσυναισθηματική κατάσταση και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αλλά ως μέρος της απώλειας βάρους, δεν πρέπει να υπολογίζετε σε ένα τόσο θετικό αποτέλεσμα, επειδή το σώμα θα πρέπει να στερηθεί πολλές χρήσιμες ουσίες.
Επιλογές
Υπάρχουν διαφορετικές επιλογές για τη δίαιτα με φαγόπυρο, γεγονός που διευκολύνει την επιλογή μιας μεθόδου. Για παράδειγμα, για να χάσετε βάρος κατά 10 κιλά ή περισσότερο, θα πρέπει να καθίσετε πάνω του για τουλάχιστον 2 εβδομάδες, αραιώνοντας τα δημητριακά με άλλα προϊόντα διατροφής. Εάν πρέπει να χάσετε βάρος γρήγορα, μια αυστηρή δίαιτα 3 ημερών ή μια μέρα νηστείας θα σας φανούν χρήσιμα.
Με το timing
Τριήμερο
Η δίαιτα 3 ημερών παρουσιάζεται σε διάφορες επιλογές:
Κλασικό - περιλαμβάνει την κατανάλωση δημητριακών παρασκευασμένων με βραστό νερό. Μενού για την ημέρα: πέντε κλασματικές μερίδες του κύριου προϊόντος (στην παλάμη του χεριού σας), 2 μήλα / αχλάδια / γκρέιπφρουτ / πράσινη σαλάτα, ένα ποτήρι κεφίρ το βράδυ. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, αυτή είναι η σωστή δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους χωρίς ποικιλία πρόσθετων προϊόντων και μπαχαρικών.
Η ωμή τροφή με πράσινο φαγόπυρο είναι μια δίαιτα με φυτρωμένους κόκκους. Την παραμονή της απεργίας πείνας, πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ και κλαδέψτε κοκτέιλ / καθαρτικό τσάι. Τα δημητριακά ποτίζονται, ραντίζονται με χυμό λεμονιού και τρώγονται με αυτόν τον «χυλό» για 3 ημέρες. Πρόσθετα προϊόντα κατά τη διάρκεια της ημέρας: κοκτέιλ smoothie με 3 μήλα, 2 αχλάδια, 300 γραμμάρια μούρα μεταξύ των γευμάτων. Πριν από τον ύπνο - μια κουταλιά της σούπας λάδι λιναρόσπορου.
Απώλειες - έως 4 κιλά.
Εάν δεν μπορείτε να φάτε δημητριακά στον ατμό ή με βλάστηση, υπάρχει μια δίαιτα που βασίζεται στο βραστό φαγόπυρο. Δεν δίνει τόσο δυνατά αποτελέσματα, αλλά μπορείτε ακόμα να βάλετε σε τάξη τη σιλουέτα σας.
Εβδομαδιαίος
Αυτή θα μπορούσε να είναι μια αυστηρή δίαιτα που σας επιτρέπει να τρώτε χυλό φαγόπυρου στον ατμό με βραστό νερό, να πίνετε ένα λίτρο κεφίρ 1,5% και ενάμισι λίτρο οποιουδήποτε άλλου υγρού την ημέρα - μεταλλικό νερό, smoothies, τσάι από βότανα.
Το συνηθισμένο πρόγραμμα απώλειας βάρους για 7 ημέρες σας επιτρέπει να τρώτε όσα δημητριακά θέλετε (αλλά όχι σε σημείο υπερφαγίας, φυσικά). Υπάρχει μια μέθοδος του Pierre Dukan που συνιστά όχι περισσότερα από 200 γραμμάρια χυλού την ημέρα.
Μπορείτε να επιλέξετε μια ήπια επιλογή όταν το κύριο προϊόν αραιωθεί με επιπλέον. Για παράδειγμα, μια από τις πιο ισορροπημένες και αποτελεσματικές δίαιτες θεωρείται αυτή που περιέχει μόνο φαγόπυρο και στήθος κοτόπουλου.
Το αποτέλεσμα είναι έως και 8 κιλά σε μια εβδομάδα.
Δύο εβδομάδες
Μια δίαιτα με φαγόπυρο για 14 ημέρες είναι πολύ δύσκολο να ανεχθεί, αφού η μονοτονία της δίαιτας γίνεται βαρετή και επηρεάζει την ευεξία σας. Αυτή η επιλογή μπορεί να συνιστάται μόνο στους πιο επίμονους. Αν και για κάποιους, αντίθετα, είναι προτιμότερο, καθώς σας επιτρέπει να συμπεριλάβετε και άλλα προϊόντα στο μενού.
Περιλαμβάνει την κατανάλωση 500 γραμμαρίων φαγόπυρου στον ατμό καθημερινά + φρούτα χωρίς ζάχαρη + κεφίρ + ελαφριές σαλάτες λαχανικών σε μικρές ποσότητες.
Αποτέλεσμα - 10-14 κιλά.
Ανά προϊόν
Λαχανικά
Μια δίαιτα με βάση το φαγόπυρο και τα λαχανικά παρατηρείται για όχι περισσότερο από μια εβδομάδα. Επιτρέπονται: δημητριακά στον ατμό. οποιαδήποτε βραστά, ψημένα, ωμά λαχανικά, εκτός από καλαμπόκι και πατάτες. ελιά, λινέλαια? κεφίρ, πράσινο τσάι. Αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη απαγορεύονται.
Κοτόπουλο
Μια δίαιτα με βάση το φαγόπυρο και το στήθος κοτόπουλου σας επιτρέπει να τρώτε οποιαδήποτε ποσότητα δημητριακών στον ατμό την ημέρα, 2 βραστά κομμάτια κρέατος χωρίς δέρμα, να πίνετε ένα λίτρο κεφίρ 1,5% και ενάμισι λίτρο νερό. Διάρκεια - όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες.
Apple
Μπορείτε να δοκιμάσετε τη μέθοδο απώλειας βάρους χρησιμοποιώντας φαγόπυρο και μήλα. Δημητριακά - στον ατμό, όχι περισσότερα από 500 γραμμάρια την ημέρα. Τα φρούτα μπορούν να εναλλάσσονται με χυλό κάθε δεύτερη μέρα ή να συνδυαστούν. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στο χρώμα και τις ποικιλίες. Μερίδες - έως 1 κιλό την ημέρα. Μορφή παρασκευής: ωμό, ψημένο. Αλάτι, ζάχαρη, λάδια απαγορεύονται. Διάρκεια: 2 εβδομάδες.
Γαλακτοκομικά
Για να γίνει πιο ανεκτή η δίαιτα και να αποφευχθεί η έλλειψη ασβεστίου και πρωτεΐνης, το φαγόπυρο με γάλα χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους. Υπάρχουν δύο επιλογές: προσθέστε λίγο γάλα στα βρασμένα στον ατμό δημητριακά ή καταναλώστε τα χωριστά. Για παράδειγμα, στα κύρια γεύματά σας τρώτε χυλό φαγόπυρου και ενδιάμεσα πίνετε ένα ποτήρι γάλα. Διάρκεια - 2 εβδομάδες.
Ρύζι
Μπορεί να υπάρχουν διάφορες επιλογές για την απώλεια βάρους στο φαγόπυρο και το ρύζι:
- Μαγειρέψτε το χυλό φαγόπυρου με την προσθήκη ρυζιού σε νερό, καταναλώστε το όλη την ημέρα χωρίς λάδι και ζάχαρη σε οποιαδήποτε ποσότητα. Η δίαιτα δεν είναι για όλους λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του πιάτου.
- Το πρωί και το μεσημεριανό γεύμα, τρώτε χυλό φαγόπυρου στον ατμό. για βραδινό, βράστε λίγο ρύζι (μπορεί να αρωματιστεί με σάλτσα σόγιας ή χυμό λεμονιού).
- Μια μέρα τρώτε αποκλειστικά χυλό φαγόπυρου στον ατμό, τη δεύτερη - βραστό ρύζι.
Διάρκεια - όχι περισσότερο από μία εβδομάδα.
Πάνω στο νερό
Κανείς δεν μπορεί να ζήσει πολύ με φαγόπυρο και νερό. Επομένως, μια τέτοια απώλεια βάρους συνιστάται για μια μέρα νηστείας, κατά την οποία τρώτε ένα ποτήρι χυλό φαγόπυρου στον ατμό σε μικρές μερίδες και πίνετε 2,5 λίτρα νερό.
Λάχανο
Το φαγόπυρο με ξινολάχανο θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του μενού. Διάρκεια - μια εβδομάδα.
Με κεφίρ
Περιλαμβάνει την κατανάλωση ενός ποτηριού χυλού στον ατμό και ενάμισι λίτρου κεφίρ χαμηλών λιπαρών την ημέρα. Όπως και άλλες νηστείες με επιπλέον τροφές, θα σας βοηθήσει να χάσετε έως και 5 κιλά σε μια εβδομάδα.
Ενδιαφέρον γεγονός. Το φαγόπυρο, σύμφωνα με τις κινεζικές και ινδικές διδασκαλίες, γεμίζει ένα άτομο με ζωτική ενέργεια. Είναι σε θέση να επηρεάσει βιοενεργά σημεία του σώματος. Ως εκ τούτου, στις ανατολικές χώρες, για να προλάβουν πολλές ασθένειες, περπατούν πάνω σε δημητριακά σκορπισμένα σε ένα χαλί.
Συμβουλές από διατροφολόγους
Για να χάσετε βάρος αποτελεσματικά, δεν χρειάζεται μόνο να μπορείτε να μαγειρεύετε φαγόπυρο σύμφωνα με ειδικές συνταγές, αλλά και να ακολουθείτε τα βασικά ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Ως εκ τούτου, αρκετές χρήσιμες συστάσεις από διατροφολόγους είναι υποχρεωτικές σε όλη τη διάρκεια της δίαιτας.
- Λάβετε άδεια από το γιατρό σας και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις.
- Κοιμηθείτε αρκετά.
- Κάντε ελαφρά αθλήματα.
- Πίνετε άφθονο νερό.
- Μην επιβραβεύετε τον εαυτό σας με «καλά». Μερικές σταγόνες σοκολάτας μπορεί να καταστρέψουν τη συνολική σας απόδοση.
- Τρώτε την ίδια ώρα κάθε μέρα.
- Προετοιμάστε το σώμα σας για τη δίαιτα: μειώστε σταδιακά την ποσότητα λίπους και ζάχαρης στη διατροφή σας μέσα σε 2-3 ημέρες.
- Η έξοδος πρέπει να είναι εξίσου ομαλή: συμπεριλάβετε νέα προϊόντα στο μενού σε μικρές μερίδες.
- Το αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά.
- Εάν η πείνα γίνεται αφόρητη, φάτε πράσινα μήλα, εσπεριδοειδή, ακτινίδιο ή πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ανάμεσα στα γεύματα.
Οι απαντήσεις στις πιο συνηθισμένες ερωτήσεις θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα πάντα σωστά και να επιτύχετε τα μέγιστα αποτελέσματα.
Με τι μπορείτε να φάτε το φαγόπυρο σε μια δίαιτα;
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, εκτός από το φαγόπυρο, μπορείτε να φάτε: φρούτα (εκτός από καρπούζι, λωτούς, μάνγκο, μπανάνες, σταφύλια), λαχανικά (εκτός από πατάτες και καλαμπόκι), στήθος κοτόπουλου, ρύζι, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, αποξηραμένα φρούτα.
Πώς να μαγειρέψετε;
Ο ατμός με βραστό νερό είναι η καλύτερη συνταγή (περισσότερες λεπτομέρειες δίνονται παρακάτω).
Πόσο μπορείτε να φάτε;
Εάν είναι δύσκολο να διατηρήσετε μια πενιχρή διατροφή, τρώτε όσο θέλετε (λόγω της περιεκτικότητας σε θερμίδες των δημητριακών, και πάλι δεν θα πάρετε πολλά). Εάν έχετε θέληση και επιθυμία να επιτύχετε καλύτερα αποτελέσματα - όχι περισσότερο από 500 γραμμάρια.
Είναι δυνατόν να το αλατίσουμε;
Όχι: η ζάχαρη και το αλάτι απαγορεύονται αυστηρά. Σε ακραίες περιπτώσεις μπορούν να προστεθούν λάδι (ελιά ή λιναρόσπορος), σάλτσα σόγιας, χυμός λεμονιού, μέλι.
Συμφωνήστε για το μενού σας με έναν διατροφολόγο. Αυτό θα σας επιτρέψει να επιτύχετε τα μέγιστα αποτελέσματα στο συντομότερο δυνατό χρόνο, λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και τη σωματική διάπλαση.
Να το έχετε υπόψη σας. Μην ανακατεύετε το φαγόπυρο με τη ζάχαρη. Το τελευταίο εξουδετερώνει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι - και ακόμη και τότε είναι πολύ ανεπιθύμητο.
Συνταγές
Εάν αποφασίσετε να χάσετε βάρος με αυτόν τον τρόπο, μάθετε πώς να παρασκευάζετε σωστά το φαγόπυρο στο σπίτι διατηρώντας παράλληλα τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Παρασκευάζεται με βραστό νερό
Για να γίνει διαιτητικό το φαγόπυρο πρέπει να είναι σωστά στον ατμό. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε 200 γραμμάρια δημητριακών με βραστό νερό (300 ml), αφήστε τη νύχτα σε ένα θερμός ή τηγάνι, τυλιγμένο σε μια ζεστή πετσέτα.
Φύτρωσε
Αγοράστε ζωντανούς κόκκους φαγόπυρου ή πράσινο φαγόπυρο σε ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής ή σε ένα τμήμα για χορτοφάγους. Τοποθετήστε ένα ποτήρι δημητριακά σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ταψί, ρίξτε ένα ποτήρι νερό. Οι κόκκοι πρέπει να είναι υγροί, αλλά να μην πνίγονται στο υγρό. Καλύψτε με γάζα, η οποία πρέπει να διατηρείται πάντα υγρή.
Βρασμένο σε νερό
Ρίξτε 200 γραμμάρια δημητριακών με 300 ml νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
Βρασμένο σε γάλα
Ρίξτε 200 γραμμάρια δημητριακών με 400 ml νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό, προσθέτουμε 100 ml γάλα με χαμηλά λιπαρά. Βρασμός. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Η δίαιτα φαγόπυρου, παρά όλες τις ελλείψεις και τις αρνητικές κριτικές της, σας επιτρέπει να χάσετε επαρκή αριθμό κιλών με τη σωστή στάση απέναντι στη νηστεία. Ελπίζετε για γρήγορη και απροβλημάτιστη απώλεια βάρους; Αυτή η μέθοδος σαφώς δεν είναι για εσάς. Ωστόσο, θα πρέπει να περιοριστείτε σοβαρά στη διατροφή, να είστε υπομονετικοί και να αθληθείτε. Χωρίς να ακολουθήσετε αυτές τις αρχές, είναι απίθανο να μπορέσετε να επιτύχετε αποτελέσματα ακόμη και με ένα τόσο χρήσιμο προϊόν.